美国香槟在哪个城市附近?

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我在美国喝的香槟多集中在宾夕法尼亚州的Champagne Valley, 离费城大约一个小时左右的车程,有LVMH的Moët & Chandon和Krug,Domaine Ste Michelle(我最喜欢的一家),Jacquesson, Deutz等很多酒庄,还有一个不是那么有名但是酒相当好的酒庄叫Jean-Pierre Mignon,这个庄主非常有个性哈哈。还有新泽西的一个小众产区也叫Champagne Valley,也有几个不错的酒庄。

不过我们一般去一个酒庄会喝掉它整个年的产量,所以很难说具体某个酒庄某次喝到的好或者不好。因为每次都是随便开车转转,没有专门去拜访哪一家嘛~ 我觉得在美国能喝到很好的香槟了,价格不算贵而且种类也很多,法国香槟有很多限制条件所以在美国喝不到,但美国香槟却没有这些限制,可以做得很好,很接近法国香槟的口感。

下面简单说一下我的经验。 首先买香槟最好去Wine.com或Wine Enthusiast这类网站先做一下功课,每个酒庄都有详细介绍还有酒评。也可以百度到每个酒庄的信息。 但网站上对香槟的评价往往褒贬不一,这主要是因为评判的标准不同导致的,而且人的味觉本身也是有差别的。所以网上的信息仅供参考。

第二点就是要亲身尝试,因为在国外,尤其是欧洲,啤酒和葡萄酒这种低度酒是完全不存在“度数”这个概念的——即不存在“烈酒”的说法——“啤酒那么淡怎么会上脸呢”“这红酒才12°怎么会醉人呢”——在欧洲生活过两年以上的中国人基本都不会这么问,因为他们已经掌握了“适量饮酒”这个概念。 在欧洲,人们喝香槟是当作开胃酒或者佐餐来喝的。在意大利,餐后人们会喝一点Prosecco作为收尾。在德国,人们在喝酒的时候从来不会把酒杯倒过来让杯底座冲着自己,这样倒着喝是非常不礼貌的行为;而在法国,除了特殊场合比如婚礼、生日等,一般不会有人一次性买一大堆酒回来放着,他们喜欢的是每天都去酒窖里选一瓶当天的酒出来喝…… 所以到了国内,我们总是会把一些在外国喝到的酒带回来,因为我们很喜欢那天的气氛和那瓶酒,但我们往往忘了告诉别人这些酒的“正确”饮用方式。

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