澳洲咖啡厅工资多少?

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来澳大利亚学习咖啡,是许多国内咖啡馆老板和咖啡爱好者们的梦想。不少人觉得在澳洲学咖啡,可以学习到欧洲或美洲的烘焙技巧,或者学到意大利式的研磨过滤技术等等。其实呢,澳洲咖啡行业的起步和发展与欧洲、北美没多大区别,都是工业化生产、零售。在澳洲咖啡业工作的人员,无论是咖啡师还是咖啡店店长,大部分也都来自东南亚国家,如菲律宾。 而在澳大利亚学习的咖啡课程,基本都是由意大利式浓缩咖啡、意式卡布基诺等西餐咖啡开始,再到美式咖啡、手冲咖啡。最后才会接触咖啡机实操,学习制作各种意式和美式咖啡。所以,大家不用对澳洲咖啡行业抱有太高的期望值,认为能学到什么欧洲美洲的独家配方或高端技艺。

要说澳洲咖啡行业有哪些特色的话,那就是监管机制健全、从业人员的素质较高(相对而言)、咖啡质量总体不错以及咖啡店消费水平不低。 在很多澳洲人心中,咖啡就像奶茶一样,是一种常见的日常饮品,他们喜欢在早餐时喝一杯浓香的意式浓缩咖啡搭配糕点,也可以在午餐时间点杯冰拿铁走路上班。

至于咖啡的价格,由于各个咖啡店的房租、人工等费用不一样,所以没有统一标准。但一般情况下,一杯美式咖啡价格在25澳币左右(人民币约118元),一杯浓缩咖啡价格在30澳币上下(人民币约140元)。而如果你是学生或刚入行的咖啡师,经常会收到店家给的优惠劵或折扣,花上10多澳币就能喝上一杯品质不错的意式浓缩咖啡。 如果你对做咖啡感兴趣,想尝试一下澳式咖啡或美式咖啡,可以在淘宝上买一套咖啡器具(滤杯、手冲壶、滤杯架等),价格大约几百元人民币。然后就可以在家自己做了~

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