我并不是做烘焙的，但我对烘焙的了解源自于我在澳大利亚学习和生活多年所看到的人和事。 以我对当地人的了解，他们并不常吃中式点心和糕点（除了蛋糕外），所以即便你做了，他们也未必会去买。他们更多的食品消费观念是，买就买个够吃一顿的量，如面包、三明治等；或是买一份可以分几次吃的食物，如沙拉、披萨等。
当然，这些只是我的猜测，不代表实际情况。不过，既然你要在澳大利亚创业，我觉得你可以尝试做一些西方人喜欢吃的点心，如蛋糕、西式饼干等。 至于开店的位置，我个人建议开在学校附近，因为学校里有大量的学生族和外国留学生，他们往往喜欢购饮食物。而且学生往往具有从众心理，只要你的味道还行，价格又能接受，他们是会比较乐于追随的。另外，如果开在校园里，还可以打打校园宣传牌，做一做周边高校学生的市场。
总之，做生意讲究的是地段、人和产品，只要做好了其中一点，你的生意就有希望了。至于其他两点，需要你自己慢慢摸索体验。 最后说一句，无论做什么，坚持都是很重要的。
商莉玲优质答主澳大利亚的烘焙西点文化是深受英伦文化和美国文化的影响，自身又形成了自身的特色。众所周知澳洲的移民之国，在这里汇聚了来自世界各国的各个民族的人种和文化。烘焙西点行业在澳大利亚有着非常悠久的历史，在澳大利亚的任何一个角落，都可以看到各种不同风味的面包房和西点精品店。这里每年出产的各种糕点达到几十万吨，平均每人的年糕点的消费量达到几十公斤。在每年各种糕点制作的比赛和交流活动中，可以看到来自全世界不同国家的烘焙行业顶级大师和澳大利亚自己的大师同台竞技、交流。
澳大利亚国家面积不大，东西两面是大洋，在这里所有的粮食作物，蔬菜、水果等原料都是自产自销，所以所有的烘焙西点所使用的原材料没有进品的。全澳洲共有2300多家大大小小的糕点食品工厂和各种面包、饼干制品加工店铺及西点店，从事烘焙行业的员工有4万多人。在澳大利亚烘焙西点是高度商品化的产业。面包房通常每日供应一百多种各类面包，西点精品店供应的蛋糕、饼干等也多达几百种，顾客可以到店任意选购。同时大型面包房、西点店还担负着为酒店、宾馆、咖啡馆、航空公司等供货的任务。
在澳大利亚面包和蛋糕不仅是商品，而且是人们日常生活不可缺少的事物。在澳大利亚一个普通的三口之家，平均每周要消费各类面包1.5公斤，各种蛋糕和其他西点食品5公斤。在澳大利亚一个一般的面包房和西点房面积都在200~400平方米，员工15到25名。一般大城市的面包房和西点店内都设有咖啡厅和休息室。这些店铺装潢气派，服务周到，是人们茶余饭后消闲的好去处。
