去日本留学怎么做饭？
泻药 题主真是问对人了，来日本5年，做过7年厨师的我正愁没人能解答你的问题呢。先声明一点，我不会日语，在日本没有做过任何工作，所以以下文章只谈料理方法和步骤，不谈论食材购买等具体细节（毕竟我也不是日本人，不了解当地情况和习俗），希望对大家有用。 首先，日本房屋一般都是套间，有厨房和餐厅，部分房屋会有阳台，部分则没有。有阳台的厨房一般都不会太大，而且采光都非常好，厨房用品摆放整齐，看起来非常干净、明亮、温馨。而有些房子虽然也有厨房，但是很小，而且不太卫生，我们就需要尽量回避这样的地方。 日本的超市卖的蔬菜都很新鲜，而且分量很大，价格方面会比国内便宜一些。但是日本人的买菜流程似乎比较固定，一般是大批量的买，回家后分装冷藏或者冷冻保存。
所以如果你是不习惯这样采购的中国人，可能就需要多花些时间适应了。不过你可以把每次买菜当成是一次挑战，在挑选时多看看别人买了什么，也可以借鉴一下别人的做法哦！
接下来我们谈一谈主食怎么做，因为楼主并没有说明自己准备自己做哪些主食，那我就按我自己想的回答吧。 日本的主食以米饭为主，味道偏淡。他们会在煮饭的时候加入少量的苏打粉，使得煮出来的米饭蓬松软糯，有一股淡淡的清香。想要米饭有粒粒分明的感觉，可以在蒸饭时比正常量少放一点点水。如果你想让米饭更软一些，可以多放一点点水，但切记不能多放太多，不然会影响米饭的口感。 我个人是很喜欢日本米饭的味道的，所以会经常做。
日本也有很多面食，比如面条、饺子、包子等等，这些面食的制作方法并不复杂，按照包装袋上的标识按部就班操作即可。这里需要注意的一点就是，所有的面团调制都需要保证水分充足，比平时拌面粉时多加点水，否则容易干硬。 除了主食以外，日本也有很多的便当（类似我们的盒饭），种类丰富多样。
比如下面这位知友发的这个链接里就有很多简单又健康的美味便当啦。 还有下面这位知友发的这个链接里，也都是非常简单易做的美味佳肴。 想学做什么就做什么，很简单~加油！