加拿大都有哪些蔬菜？
说几个常见的吧， 番茄（tomato），这是西餐中最重要的食材之一，有好多做法和配菜。 土豆（potatoes），加拿大的主要农产品之一，价格便宜，营养好。超市里有袋装的炸薯条、薯片等，还有块状的薯条，烤的薯条，炒的薯条（我也不知道到底是薯条还是土豆），不过做薯条的土豆一般比较脆，做烤薯条的土豆比较糯一点。还有加工过可以用来煎炒烹炸的薯条淀粉块儿（Friesod)，和油炸薯条看起来像，但是味道差别很大。 洋葱（onion），常见食材，各种料理都可以加，还可以做成腌洋葱。
黄瓜（cucumber），可以做沙拉（summer squash），也可以做汤或者炒菜。 生菜（lettuce），可以生吃，也可以炒菜或者做沙拉。 西兰花（broccoli），富含维生素和胡萝卜素。加拿大吃的比较少，不过我在意大利餐厅碰到过。
玉米（maize/corn），可以做沙拉，也可以煮或者烤着吃。 青椒（green pepper）和红辣椒（red pepper），做沙拉比较多，也可以炖菜或者炒菜。 茄子（eggplant），可以做沙拉，也可以蒸熟了炸着吃。 胡萝卜（carrot），也是含有维生素丰富的东西，可以做沙拉，也可以熬粥或者炒菜。 这些都是常见菜，不过因为气候原因，加拿大不能自己种植，所以价格也不便宜，尤其是中国蔬菜。如果吃不到新鲜蔬菜的时候可以吃点维生素片补充补充。