韩国食品营养学什么？
以我学过的课程给你简单介绍吧，本科是营养学专业，有两个方向，食品和健康，我们叫作K-food和K-health 先说K-Food，主要学习食物化学、生物化学、微生物学、分子生物学、分析化学、仪器分析等基础学科，还有食品营养与卫生、食品保藏、食品安全与风险控制这些跟食品有关的学科。再就是食品加工技术（包括油脂加工、乳制品加工）、食品设备与自动化等等。最后有食品质量与安全检测技术、食品毒理学这样跟健康有关的课程。
再说K-Health，学习内容跟K-Fod差不多，但是会增加一些人体生理生化知识，增加的课程有解剖学、生殖发育、免疫学、病理学、临床医学概论、药学基础等等，关于健康的课程设置会多一些，具体的要看学校设置。因为学要学医学课程所以作业会比较难，考试也会比较困难，要求也比较严格。
因为我们是韩文授课所以教材都是韩语的，内容上我觉得除了毒理学那块以外都很浅显，不知道你具体问的是哪方面的。