澳洲的海鲜安全吗？
最近吃了不少海鲜，来答一下。 先说结论：在正常的市场秩序下，从正规渠道购买（不是野生的）海鲜是非常安全的。 但如果你买到的海鲜有寄生虫或者细菌，那也是正常市场环境下可能出现的，并不是澳洲特有的问题，也不是我们消费者能控制或预防的。
接下来分情况讨论： 一、你在菜市场购买的活鲜： 目前中国还没有明确的法律法规来规范市场的活禽交易，因此这些海鲜可能携带病原体，但是是否发病取决于多个因素。 二、你从超市购买的加工食品： 如果是正规渠道进口并在合格商家出售的加工产品一般没有问题，但是要注意保存好购物凭证。
三、你在海边随手捞的海鲜： 如果我没猜错的话，楼主应该想问这个问题。首先，一般人的肠胃是不可能抵抗海生寄生虫的感染的；其次，淡水寄生虫在咸水中并不能存活。所以如果是自己捞的鱼做熟了吃应该问题不大（但是淡水寄生虫能在淡水里繁殖，因此一定要洗净，煮熟）。但若是在澳洲染上了蛔目异尖科寄生虫，其幼虫期会在消化道内发育成较大的成虫，此时如果摄入含有消旋乳酸钠成分的药片就可以杀死里面的寄生虫了，不用担心。
四、如果你在野外采的水产： 同样的，由于胃肠道不具备杀灭异尖目寄生虫的能力，因此这种食用方法是有风险的，如果感染了异尖科寄生虫（海水）或者绦虫（淡水），有可能会导致腹泻。
总之，只要不吃活的，不直接生吃，通过常规的烹调加工方式，是不会有什么问题的。