日本酒店管理是什么专业？
谢邀！ 这个问题问的很好，我简单说下我的看法。 我现在在日本京都大学研究生院留学，专业是综合文化研究。虽然专业里面没有明确标注酒店管理或者旅游相关学科，但教授所讲授的内容和论文主题都是围绕旅游以及酒店相关的课题在开展。所以，从专业知识的学习角度来说，还是能够学到与行业有关的知识。
除了专业知识之外，我们学习的过程也是很重要的一部分。因为日本是一个高度成熟化的社会，不管是大企业还是小单位，都是非常注重员工的教育培训。我们在学校里除了学习专业知识之外，还会接受关于日本社会、商业等各方面的教育课程，了解日本的社会文化、礼仪规则、商务常识等等。通过这些课程学习，相信无论你对未来进入什么行业都会有帮助的。至少你接触到的同学来自不同的国家，大家有着不一样的文化背景，在潜移默化中你会被潜移默化的影响，开阔你的眼界，丰富你的思维方式。 至于语言能力，我想你应该指的是日语吧。因为我来到日本的时间还不长，今年才刚到日本开始留学生活，所以现在只能分享一些我在国内做的准备工作。
我觉得学日语最重要的一点就是要敢说话，不敢开口说的话永远没办法学好一门语言。之前我学日语的时候遇到很多中国人，一开口就是“这个怎么样啊”“那个好不好啊”类似这样的句子，这样是不行的。你可以跟日本人说些简单的生活用语，例如「今日は冷たいね」（今天真冷啊）之类的，慢慢培养自己的语感。
另外，我建议最好找个朋友一起练习，互相用日语交流。毕竟一个人练的话很容易忘记。我跟我的朋友就经常会聊着聊着就用日语交流了。这种练习效果是最好的。